Die Plattform Nachhaltige Schule möchte für die 3 Schultage vor den Osterferien (die Karwoche passt ja besonders gut) eine kleine Sensibilisierung Aktion vorschlagen, um den Fleischkonsum zu reduzieren und damit einen Beitrag zur Verringerung des CO2-Ausstoßes in der Lebensmittelproduktion zu schaffen. Der Weltklimarat IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change) schätzt, dass die weltweite Umstellung auf eine vegetarische Ernährung bis zum Jahr 2050 jährlich rund 6 Milliarden Tonnen CO2eq einsparen würde. Würden 75 % der Fleisch- und Milchprodukte durch Getreide und Hülsenfrüchte ersetzt, könnten wir jedes Jahr 5 Milliarden Tonnen weniger CO2eq ausstoßen. Selbst weniger drastische Veränderungen, wie der Ersatz von 75 % des roten Fleisches durch andere Fleischsorten, würden zu einem jährlichen Gewinn von 3,4 Milliarden Tonnen führen. Würde sich die ganze Welt nach einer mediterranen Diät ernähren, würden wir bis 2050 jedes Jahr 3 Milliarden Tonnen weniger CO2eq ausstoßen.
Deshalb laden wir alle Mitglieder unserer Schulgemeinschaft ein, sich vom 3.- 5.April an dieser Aktion zu beteiligen und drei Tage lang eine vegetarische Jause (in nachhaltiger Verpackung) in die Schule mitzubringen.
Klassen, die sich zur Teilnahme entschließen, sind gebeten, ein Foto von sich zu machen und (am besten zusammen mit einem Rezept für einen kreativen und schmackhaften vegetarischen Snack) der Plattform einzureichen. Das Fotomaterial wird für die Erstellung eines Medienberichts verwendet.
