Was eine vollwertige, vitalstoffreiche Ernährung ausmacht und inwiefern sie einem geistig-körperlichen Leistungsabfall entgegenwirkt, brachte uns die Referentin des Abends, Frau Rita Bernardi (Gesundheitsberaterin und Buchautorin), im Rahmen einer Elternfortbildung am 16. April in anschaulicher Weise näher.

Rund 45 Eltern waren der Einladung des Elternrates gefolgt und erhielten im Mehrzwecksaal der Schule praxisnahe Tipps zur Zubereitung einer gesunden, ausgewogenen Jause. „Lasst die Nahrung so natürlich wie möglich“ –  die Devise des Ernährungsforschers Werner Kollath zog sich wie ein roter Faden durch den Abend. Rohes Obst und Gemüse in appetitlichen Häppchen gehören demnach genauso in die Pausenbox wie Produkte aus vollem Getreide – alles wenn möglich aus biologischem Anbau.

Verschiedene Kostproben – von Pizza, Crackers, Brötchen und Müslischnitten bis hin zu süßen und herzhaften Aufstrichen –  überzeugten nicht nur durch ihren hervorragenden Geschmack, sondern auch durch ihre relativ einfache Herstellung. Rezepte zum Nachkochen und -backen sowie ein Büchertisch mit einschlägiger Literatur lieferten eine Fülle von Anregungen für die praktische Umsetzung einer vitalstoffreichen Vollwertkost im Alltag.

Ein etwas anderer Abend zum Thema „Kernkraft“ – köstlich und inspirierend. Danke!

Margarethe Khuen, Bibliothekarin

Fotos:

Titel: Referentin Rita Bernardi

Galerie: Fotos von der Veranstaltung